L’ultimo viaggio di Steve Jobs a Tokyo
Steve Jobs è stato il volto pubblico di alcune delle più grandi innovazioni tecnologiche del 21° secolo. Ma in privato, era noto per la sua passione per la cultura giapponese. Era particolarmente affezionato a Kyoto e nel corso di 25 anni ha conosciuto bene l’antica capitale giapponese.
Quindici pietre
Quando si trattava di Kyoto, Oshima Hiroshi era l’uomo di Steve Jobs. Oshima ha lavorato come autista e guida turistica per Jobs in quattro viaggi, l’ultimo nel 2010, appena un anno prima della morte del fondatore di Apple. Jobs ha avuto una vaga idea di ciò che voleva vedere, ma ha lasciato i dettagli a Oshima.
Nel corso degli anni, i due si sono avvicinati e Jobs ha dato a Oshima il suo indirizzo e numero di telefono, esortandolo a chiamare se avesse mai avuto la possibilità di visitare gli Stati Uniti. Oshima dice di aver persino chiesto scherzosamente a Jobs di nominare uno dei prodotti Apple «Hiro».
Oshima dice che una delle destinazioni preferite di Jobs era Ryoanji, un tempio Zen di 500 anni noto per il suo giardino roccioso. Oshima ci ha portato Jobs tre volte.
«Durante la nostra prima visita, gli ho parlato del trucco visivo unico del tempio», dice Oshima. «Il giardino ha quindici pietre, ma non puoi vederle tutte insieme da un unico punto.»
Oshima dice che Jobs ha immediatamente verificato se ciò fosse vero. Camminò, cercando il posto perfetto per vedere il giardino, ma non riuscì a trovarlo.
Poi ho spiegato il significato del numero: 15 significa ‘essere completo’. In passato, si riconosceva che gli uomini raggiungevano l’età adulta all’età di 15 anni. Una notte di luna piena si chiama ‘Jyugoya’, o quindicesima notte. Il motivo per cui non riusciamo a trovare le 15 rocce è che siamo ancora in lavorazione».
Oshima dice che Jobs sembrava accettarlo e annuì, tenendo gli occhi sul giardino. Anni dopo, portò i suoi figli al tempio e raccontò loro ciò che gli aveva spiegato Oshima.
Jobs ha parlato dell’influenza del Buddismo Zen sulla sua vita nella sua biografia autorizzata: “Ho sempre trovato il Buddismo, in particolare il Buddismo Zen giapponese, esteticamente sublime. I più sublimi che ho visto sono i giardini intorno a Kyoto. Sono profondamente commosso da ciò che quella cultura ha prodotto, ed è direttamente correlato al Buddismo Zen».
«Voglio un giardino così.»
Nel luglio 2010, Oshima stava portando Jobs in un quartiere di lusso vicino al tempio di Nanzenji. Una residenza in particolare attirò l’attenzione di Jobs. Era la Villa Nomura, completata nel 1928 da Nomura Tokushichi, il fondatore di Nomura Securities. La residenza è nota per il suo giardino incontaminato ed è stata designata come bene culturale di importanza nazionale. Ma raramente è aperto al pubblico.
«Gli ho detto che sarebbe stato impossibile entrare, ma ha detto che poteva trovare un modo», dice Oshima. «Ha chiamato la sua segretaria negli Stati Uniti e dieci minuti dopo ho ricevuto una chiamata dal quartier generale di Nomura che diceva che avevamo una prenotazione per una visita personale il giorno successivo».
Quando tornarono, un interprete stava aspettando Jobs. Oshima aspettava fuori in macchina.
«Quando è tornato un’ora dopo, ha detto: ‘Mi piacerebbe avere un giardino come quello.’
Pranzo finale
In termini di cucina giapponese, Oshima dice che Jobs ha sempre amato la soba e che il suo ristorante preferito era Misoka-an Kawamichiya, un negozio vicino al ryokan Tawaraya, dove soggiornava sempre durante le sue visite.
«Ho provato a portarlo in un posto diverso una volta, ma non ha finito il pasto», dice Oshima. «Mi ha chiesto di portarlo di nuovo al suo solito posto a mangiare.»
Anche Jobs amava il sushi e l’ultimo giorno del suo ultimo viaggio a Kyoto ha portato la sua famiglia a pranzo al famoso ristorante Sushiiwa. Mentre sua moglie e sua figlia organizzavano il menu del corso, Jobs chiese consigli al proprietario.
«Mi ha chiesto del sushi di stagione», ricorda Ohnishi Toshiya, proprietario di Sushiiwa.
Ohnishi ha iniziato Jobs con sushi di passera, poi calamari e gamberi. Quando serviva il toro, la parte grassa del tonno, Jobs tacque improvvisamente. Ohnishi ha chiesto se c’era qualcosa che non andava.
“Mi ha chiesto cosa avrebbe funzionato dopo e gli ho detto che non avevo deciso. Mi ha detto di continuare a servire il toro finché non mi ha chiesto di smettere».
Il toro era di Oma City, nella prefettura di Aomori. Il tonno locale è famoso per la sua carne grassa. Ohnishi dice di aver servito sei pezzi di fila.
«Mi ha detto che non aveva mai mangiato un sushi così delizioso», dice Ohnishi.
Alla fine del pasto, Ohnishi chiese l’autografo di Jobs per sua figlia. Il fondatore di Apple raramente ha accettato tali richieste, ma, forse di buon umore per il cibo, ha detto che sarebbe stato felice di farlo. Ohnishi gli augurò di tornare presto, ma Jobs disse che sarebbe stato difficile.
“Mi ha detto che soffriva di una grave malattia e che questo poteva essere il suo ultimo viaggio a Kyoto. È stato scioccante sentirlo. Mi ha anche chiesto di consegnargli il sushi a casa sua negli Stati Uniti se non poteva tornare al mio ristorante».
«Tutte le cose buone»
L’autografo di Jobs ora adorna il muro di Sushiiwa. Viene fornito con un messaggio: «Tutte le cose buone», una versione abbreviata del detto «Tutte le cose buone devono finire».
«È probabile che fosse consapevole di quando la sua vita sarebbe finita, poiché è morto solo un anno dopo», dice Ohnishi. «Forse è per questo che ha scelto di non scrivere l’intera frase e ha lasciato solo le prime tre parole.»
Sei anni dopo la visita di Jobs, un visitatore del ristorante fu particolarmente sorpreso di vedere l’autografo su Sushiiwa. John Sculley è entrato in Apple come CEO nel 1983, convinto da Jobs stesso a lasciare il suo lavoro alla PepsiCo. Ma i due avevano le loro differenze, che portarono alla famigerata partenza di Jobs da Apple solo due anni dopo.
Nel 2016, Sculley si è fermato da Sushiiwa per mangiare. Ohnishi le raccontò della visita del suo ex partner, e nonostante la difficile fine della loro relazione d’affari, Sculley scoppiò in lacrime.
«Mi ha detto che da quando si sono ritirati dalla prima linea di affari, avrebbero potuto gustare il sushi nel ristorante preferito di Steve e passare dei bei momenti insieme», dice Ohnishi. «Ma è morto ed è ora in paradiso.»
Guarda il fantastico video che racconta la passione di Steve Jobs per il Giappone:
La passione segreta di Steve Jobs | NHK WORLD-GIAPPONE On Demand https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/ondemand/video/3004698/
